У затишному просторі хабу «ВПО України-Тернопіль» панувала особлива атмосфера – аромат домашньої кухні, щирі розмови та відчуття тепла жіночої спільноти. Громадські організації «Асоціація жінок України» та «ВПО України-Тернопільщина» проводили тут незабутню мистецько-кулінарну зустріч під символічною назвою «Жінки об’єднуються», що стала своєрідним продовженням зустрічі у День матері.
Цей захід став не лише приводом для смачного частування, а й емоційним об’єднанням, де переплелися кулінарні традиції східної та західної частин нашої країни, даруючи кожному відчуття дому та підтримки, платформою для обміну культурними традиціями та кулінарною майстерністю.
– Шановні друзі! Сьогодні ми зібралися, аби обмінятися досвідом приготування страв. Наші друзі з Асоціації готуватимуть гречані (чорні) вареники, притаманні кухні Тернопільщини, а Теллі й Флора із ВПО готуватимуть чебуреки. Вони продемонструють не просто азербайджанську страву, а українсько-азербайджанську, адже кожен, хто живе в Україні, є українцем, – наголосила керівниця хабу громадської організації «ВПО України-Тернопіль» Світлана ВИШНЕВСЬКА.
На початку заходу п. Світлана запропонувала вшанувати пам’ять загиблих воїнів хвилиною мовчання.
– Завдяки нашим мужнім військовим, їх мужності, незламності й самопожертві ми маємо сьогодні можливість зустрітися, відзначати свята, зокрема й День матері, – сказала п. Світлана
– Сьогоднішній день, сповнений ароматами домашньої кухні та щирими посмішками, є для мене особливим. Безмежно рада вітати всіх вас на мистецько-кулінарній зустрічі «Жінки об’єднуються», яку ми проведемо спільно з нашими щирими друзями з ГО «ВПО України-Тернопільщина», – сказала на початку куховаріння голова громадської організації «Асоціація жінок України» Лариса РИМАР. – Чорні (гречані) вареники є не лише смачною стравою, а й частиною нашої культурної спадщини, що символізує зв’язок поколінь, тепло родинного вогнища та багатство нашої землі. Сьогоднішня зустріч – це більше, ніж просто обмін рецептами. Це – платформа для спілкування, для підтримки, для того, щоб кожна з нас відчула, що вона не самотня, що поруч є розуміння та тепло. Ми об’єднуємося не лише за кулінарним столом, а й у наших прагненнях до миру, до злагоди, до кращого майбутнього для наших дітей та нашої України.
Серцем зустрічі стала демонстрація кулінарної майстерності членкинь обох організацій. Жінки Асоціації та ВПО разом чаклували над приготуванням справжньої перлини Тернопілля – чорних (гречаних) вареників.
Ця унікальна страва, що вже вписала свою сторінку в історію регіону, будучи включеною як елемент нематеріальної культурної спадщини «Кременецькі гречані вареники» до обласного переліку з амбітною метою потрапити до Національного переліку НКР, несла в собі не лише неповторний смак, а й дух рідної землі. Кожна зморщена відваром вареничка, кожен шкварковий шматочок сала – це ніби спогад про затишні родинні вечори, про бабусині руки, що творили цю магію смаку.
Згодом жінки ВПО дивували своїм креативним підходом до приготування чебуреків. Замість звичної м’ясної начинки, Теллі й Флора запропонували ароматні та несподівані чебуреки із зеленню.
І тут розкрилася справжня кулінарна сміливість та винахідливість! У запашній начинці гармонійно поєдналися різноманітні трави, серед яких особливу увагу привернули ті, які нечасто зустрінеш на наших столах так звані дикі, але їстівні.
Цей експеримент став справжнім відкриттям, демонструючи, як навіть прості інгредієнти можуть зазвучати по-новому, даруючи не лише смакове задоволення, а й відчуття новизни та творчості. Навчалися приготуванню чебуреків і членкині Асоціації.
Атмосфера зустрічі була наповнена щирим спілкуванням, обміном рецептами та кулінарними секретами. Жінки ділилися своїми історіями, розповідали про особливості регіональної кухні, про ті страви, які асоціюються у них з домом та маминою любов’ю. Цей обмін став своєрідним мостом порозуміння, де кожна могла відчути себе частиною великої української родини, незважаючи на відстані та пережиті труднощі.
Запах свіжоприготовлених страв, щирий сміх, теплі обійми та слова підтримки – все це створило незабутню атмосферу.
У цей день кожна жінка відчула себе оточеною турботою та увагою, знайшла нових подруг та ще раз переконалася у силі жіночої єдності.
Мистецько-кулінарна зустріч «Жінки об’єднуються» стала не просто гастрономічною подією, а потужним символом незламності українського духу, здатності до творчості та взаємної підтримки. Смак традицій та інновацій, спільне приготування та щире спілкування – все це об’єднало жіночі серця, наповнивши їх теплом, надією та вірою у світле майбутнє. Адже саме в таких моментах єднання народжується справжня сила, здатна подолати будь-які виклики.
Довідково. Зустріч стала можливою завдяки реалізації Асоціацією жінок України проєкту «Якісні соціальні послуги як засіб подолання викликів та наслідків війни», який виконується в рамках проєкту Європейського Союзу «Посилення залучення громадянського суспільства для розвитку соціальної сфери в Україні» (EU4CSOs EmpowerUA) та реалізовується Благодійною організацією «МЕРЕЖА 100 ВІДСОТКІВ ЖИТТЯ РІВНЕ». Публікація здійснена за фінансової підтримки Європейського Союзу. Її зміст є одноособовою відповідальністю Асоціації жінок України і за жодних обставин не може вважатися таким, що відображає позицію Європейського Союзу.
B V